BARISTA PROFESIONAL

El Curso de Barista Profesional  esta diseñado para formar a los mejores profesionales en cafetería. Un barista es el profesional especializado en los diferentes tipos de café, así como también en los diferentes métodos de extracción, preparación y servicio del mismo, usando varios tipos de leches, esencias y licores, entre otros. Sé un Especialista y domina el arte del café, extracción y filtrado, manejo máquinas, preparación y decoración de bebidas a base de café.

Somos una academia cuyo principal objetivo recae en la formación, capacitación y especialización de personas (aficionadas, amateurs y/o profesionales) en todo lo referente al fascinante y mágico mundo del bar.

Nos caracterizamos por la formación de líderes Bartenders, Baristas y Meseros Polivalentes con la combinación adecuada entre el servicio más eficaz posible y la mayor calidad profesional del mercado.

Una vez aprobado el curso, recibirán titulo artesanal Barista  con el AVAL de la Cámara Artesanal del Pichincha, y otorga todos los beneficios de la ley de fomento artesanal de la República del Ecuador. 

Este curso esta orientado para capacitar y entrenar a todo aquel que desee especializarse dentro del mundo del Café y/o emprender en una cafetería con las técnicas necesarias para incursionar de forma profesional, en la degustación y cata profesional y en las técnicas de latte art.

 

  • Aficionados.
  • Amateurs.
  • Profesionales.
  • Dueños de negocios
  • Emprendedores
  • Publico en general
  • Trazabilidad, café de especialidad vs café comercial.
  • BPM.
  • Técnicas de filtrado .
  • Métodos de extracción.
  • Temperaturas.
  • Mezclas.
  • Bebidas de fantasía.
  • Diferentes tipos de tostado.
  • Moliendas para las diferentes extracciones.
  • Bebidas clásicas y técnicas de café.
  • Texturización de espuma y leche.
  • Latte Art y Paint latte.

MODALIDAD PRESENCIAL:

  • Uniforme alumno.
  • Kit de Barista.
  • Materiales e insumos para la práctica en clase.
  • Pasantías.

MODALIDAD PRESENCIAL

  • DURACIÓN: 3 MESES (100 horas) CERTIFICADAS
    • HORARIOS: Intensivos, una vez a la semana

MODALIDAD PRESENCIAL:

MATRICULA: $65,00

PENSIÓN $155,00 MENSUAL (3 MESES)

CERTIFICACIÓN Y AFILIACIÓN $186,00

Estamos ubicados en Chile 303 y Luque, Edificio Torre Azul, piso 9-908, Frente a Deprati, Arriba de Aromas y Recuerdos - GUAYAQUIL

CERTIFICACIÓN:

Al finalizar y aprobar el curso recibirás:

  • Certificado de asistencia emitido por CIFEM ACADEMY con valor curricular de 100 horas.
  • Titulación artesanal  como Artesano en la especialidad: BARISTA, emitido por la Cámara Artesanal de Pichincha (CAP) y afiliado al sector de Alimenticia y Conexos.
  • Carnet artesanal.
  • Afiliación y beneficios de la ley de fomento artesanal.
  • Acceso a convenios con casas comerciales.

INFORMACIÓN

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