BARTENDER PROFESIONAL

Somos una academia cuyo principal objetivo recae en la formación, capacitación y especialización de personas (aficionadas, amateurs y/o profesionales) en todo lo referente al fascinante y mágico mundo del bar.

Nos caracterizamos por la formación de líderes bartenders, baristas y meseros polivalentes con la combinación adecuada entre el servicio más eficaz posible y la mayor calidad profesional del mercado.

Una vez aprobado el curso, recibirán titulo artesanal como Bartender Profesional  con el AVAL de la Cámara Artesanal del Pichincha, y otorga todos los beneficios de la ley de fomento artesanal de la República del Ecuador. 

Este curso le capacita para trabajar en Barra, con conocimientos sólidos de teoría y practica, buenas practicas de manufactura y sanidad, dominio del instrumental y cristalería, cálculo de medidas, métodos de elaboración de cada cóctel, mise en place, manejo general de costos y atención al cliente, con estas herramientas aprendidas entramos en la elaboración de cócteles clásicos y modernos bajo los estándares aceptados internacionalmente, suministrando al estudiante las herramientas y los conocimientos necesarios aplicando la Andragogía logrando así, dominar el arte de ser Bartender.

  • Aficionados.
  • Amateurs.
  • Profesionales.
  • Dueños de negocios
  • Emprendedores
  • Publico en general
  • Historia y origen de la Cocteleria
  • BPM.
  • Herramientas de bar y su correcto uso.
  • Cristalería de bar, tipos y su uso correcto.
  • Organización y manejo de barra (mise en Place).
  • Medidas y cálculo de porciones.
  • Cata y análisis sensorial de bebidas.
  • Servicio y cata de vinos.
  • Bebidas alcohólicas, clasificación y procesos de obtención.
  • Cocteleria alternativa.
  • Cocteleria clásica.
  • Cocteleria para restaurantes.
  • Cocteleria para eventos.
  • Cocteleria para bares.
  • Cocteleria de autor.
  • Garnish (Decoración).
  • Craft Flair.
  • Working Flair.
  • Venta y consumo responsable de alcohol
  • Atención al cliente.
  • Realización y manejo de Inventarios
  • Tips y secretos de buen Bartender.

MODALIDAD PRESENCIAL:

  • Uniforme alumno Bartender.
  • Kit profesional de herramientas de bar.
  • Uso de cristalería.
  • Licores, bebidas e insumos para la practica en clase.
  • Uso de Barra profesional de Bartender.
  • Pasantías.

MODALIDAD ONLINE (BLENDED):

  • Uniforme alumno Bartender.
  • Kit profesional de herramientas de bar.

MODALIDAD PRESENCIAL

  • DURACIÓN: 5 MESES (150 horas) CERTIFICADAS
    • HORARIOS: Intensivos, una vez a la semana

MODALIDAD ONLINE (BLENDED)

  • DURACIÓN: 5 meses (150 horas) CERTIFICADAS
    • HORARIOS: Intensivos, una vez a la semana

MODALIDAD PRESENCIAL:

MATRICULA: $65,00

PENSIÓN $155,00 MENSUAL (5 MESES)

CERTIFICACIÓN Y AFILIACIÓN $186,00

MODALIDAD ONLINE (BLENDED):

MATRICULA: $65,00

PENSIÓN $120,00 MENSUAL (4 MESES) + $155 (ÚLTIMO MES PRESENCIAL)

CERTIFICACIÓN Y AFILIACIÓN $186,00

Estamos ubicados en Chile 303 y Luque, Edificio Torre Azul, piso 9-908, Frente a Deprati, Arriba de Aromas y Recuerdos - GUAYAQUIL

CERTIFICACIÓN:

Al finalizar el curso obtendrás triple certificación:

  • Certificado de asistencia emitido por el Centro Internacional de Formación para Emprendedores (CIFEM) con valor curricular de 150 horas.
  • Certificado emitido por la Asociación de Bartenders de la República del Ecuador (ABEC).
  • Certificación artesanal reconocido como Artesano en la especialidad: Bartender, emitido por la Cámara Artesanal de Pichincha (CAP) y afiliado al sector de Alimenticia y Conexos.
  • Carnet artesanal.
  • Afiliación y beneficios de la ley de fomento artesanal.
  • Acceso a convenios con casas comerciales.

INFORMACIÓN

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